Жареный лосось терияки.

[Iff_Nomatter]

Я вот тут решил рецептиком с вами поделиться.

Немного фоточек процесса и буков описания. АХТУНГ! Может вызвать чувство голода!

Значится, нам понадобится:

Для, собсно, лосося:
Лосось у меня вышло 6 кусков на 650 гр
Соус терияки
Имбирь

Для гарнира:
Рис

Для "украшательств"
Кунжут
Зеленый лук


Заливаем лосось соусом терияки из расчета 1.5 ст.л. на ломоть лосося. Слегка помацаем его, чтоб соус равномерно покрывал и оставим на два часа в холодильнике, или на час при комнатной температуре.


Очищаем от шкурки и нарезаем кусочек имбиря размером примерно с большой палец.


И обжариваем его в масле примерно 3-4 минуты на среднем огне.


После чего достаем имбирь из сковородки, он просто должен был дать вкус маслу, и обжариваем наши кусочки лосося.


Примерно по 2-3 минуты с обеих сторон.


Затем поливаем "маринадом" и оставляем на малом огне еще на 7-8 минут. Нет, это не пригорело, просто в соусе терияки много сахара, который дал этот жуткий колер.


Подаем лосось на рисе, посыпав кунжутом и нарезанными перьями зеленого лука.


Приятного аппетита! ^_^

P.S. Я помню про ежефото, их надо только обработать. Просто сил нет, извините.

@темы: кулинария, нямка

Comments

[Тунгусская Волчица]

Оченно вкусно выглядит! Надо как-нибудь запилить такое.

[oldtimer]

сегодня сделали. именно по этому рецепту. ну очень вкусно. рыба получилась очень нежная. только рис, сваренный в собственном соку, все же немного суховат. соус бы какой-нибудь к нему.

[Iff_Nomatter]

ten-nil, можно просто полить рис тем же терияки, например.